真，愛每一天

身為一個抹茶控，千萬不要傻傻分不清楚抹茶粉 & 綠茶粉喔!

抹茶粉跟綠茶粉看起來很相似，就像表兄弟姊妹一樣，但因為照顧者的方式不同才形成差別的喔！

一般茶葉的栽培過程，通常需要適度的日照，採摘冒尖新芽。

而日本的抹茶、玉露、冠茶，則會在新芽生長期間遮蓋茶樹，以減少日曬，使茶樹能生長出柔軟的新芽。製作抹茶的茶葉在採摘後蒸氣殺青，不揉捻直接進行乾燥，最後在以石臼碾磨成微小細膩的粉末。

料理除了美味，看起來好吃、賞心悅目，才會吸引人。當自己精心準備的料理，入口之前就先被大大稱讚 " 看起來好好吃 "，這是每一位做菜的人，都想要聽到的讚美！學會這些小技巧，食物馬上變好吃。

【留白】

一幅畫適當的留白，會給人不一樣的想像空間。調整食物在器皿佔據的比例，特意留下的空白，就會讓料理自然產生一種高級感。

焦糖色照燒雞肉，擺在鈞窯釉色感的陶盤上，留下空白面積，食物就能變得更美味可口，吃的同時還能欣賞有趣的特色陶盤，多有樂趣。

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茶從哪裡來？

傳說釋迦牟尼佛在某一次的打坐時，發現自己的眼睫毛打亂了他的思緒，於是把眼睫毛拔下，隨手一拋，結果睫毛落下的地方就長出了茶樹。

而在歷史研究中，世界上所有的茶樹都是從中國移植而來的，畢竟我們有偉大的神農嘗百草，他不斷的吃著各種百草，一天就讓自己中毒了72次，幸好在他被毒死之前，吃到茶葉才恢復精神。

茶樹就這樣開始被我們拿來使用，而中國也被稱為茶的祖國。

茶文化的歷史悠久，所以發展出各式各樣的茶葉、栽培方法、加工製程、飲食文化等等。目前世界上還沒有統一的分類方式，所以常常搞得我們頭昏眼花。

在這邊簡單告訴大家目前的分類方式，讓大家參考~參考~

天青色等煙雨 而我在等妳

月色被打撈起 暈開了結局~~

周杰倫的青花瓷，好像帶我們走入了歷史悠久的景德鎮。

走，現在就來逛逛四大瓷都吧!!!

聞名歐洲的德化中國白、 明淨素雅的景德青花瓷、中國瓷都的潮州、白富美的唐山骨瓷，他們有什麼小的故事呢?

聽過 " 一期一會 " 嗎 ?

一期一會源自於日本茶道的一句成語，意思是在茶會時領悟到這次相會無法重來，是一輩子只有一次的相會，所以泡茶人與喝茶人都要各盡其誠意。

一期一會告訴我們要好好把握每一個當下，因為逝去的無法重來。

我總覺得我們的每一趟旅行都像一期一會，旅程中總有不一樣的意外與發現，不管每次旅程有什麼特殊感受，永遠無法重現，只能好好享受每一刻。

小編一直很喜歡 " 一期一會 " ，它教我們應該把握每一個當下，就像櫻花盛開雖然短暫卻總是讓人印象深刻而珍惜。

去看過滿山滿谷的櫻花，美到讓人不知所措，只想時間停留在當下。

如果還沒感受過，現在就來告訴你，日本人最愛的前 5 大個賞櫻景點。

我們日常生活的小東西，原來只要發揮創意就可以這麼有趣、酷炫，想知道怎麼挑選碗盤之前，先來欣賞一段日本神人的碗盤打擊樂吧！

不知道碗盤可以這麼玩吧！碗盤除了拿來玩，最重要的就是把料理妝點得漂漂亮亮，讓人可以看了胃口大開，心情變漂亮、變美麗！

應該挑選什麼樣的食器才能讓餐桌永遠保持超人氣呢？