真，愛每一天

有一種咖啡控，不喜歡咖啡加牛奶、也不接受咖啡加糖。在他們的心目中咖啡已經是完美的存在，不需要任何配角出現，他們就愛咖啡的原汁原味。偏偏小編是個偽咖啡控，最愛咖啡加上牛奶的滑順口感，也愛挑戰口味咖啡。

最近小編有了新歡，愛上了黑糖 + 咖啡！

一般人喝咖啡時，加糖並不會考慮太多，也沒有太多選擇，常常拿起砂糖就倒入咖啡吧！

其實，咖啡加上不同種類的糖，味道也會跟著改變。品嚐著同樣的咖啡，卻因為糖而有不同的風味、味覺變化，原來神奇的改變都是從小地方而來！

什麼是黑糖

黑糖是甘蔗汁經過加熱、去渣、熬煮、冷卻結晶等多道工序而製成，黑糖是粗提煉而來，所以保留了甘蔗中的大部分維生素和礦物質等等的營養成分。

而砂糖則是在製造時經過脫色、分蜜等過程，所以顏色潔白漂亮、含糖量也較高。

黑糖除了與咖啡很契合以外，也常被拿來做成料理或是甜點。比起白砂糖，黑糖風味較濃郁多變、營養成分也較豐富。

黑糖咖啡為什麼能加速疲勞恢復

當我們在疲憊時，吃點甜食能讓大腦回復精神，當我們攝取黑糖時，糖份會在身體中轉變成葡萄糖，身體獲得葡萄糖後，有了能量就能使疲勞消失。

而普通的白砂糖也有疲勞恢復的效果，但是黑糖能讓身體快速吸收，所以在疲憊的一天，適合喝杯黑糖咖啡舒緩、放鬆自己一下。

黑糖咖啡的風味

喜歡黑糖咖啡，比起一般咖啡更濃郁、滋味更豐富、更有味道層次感。

特別推薦重烘培咖啡加上黑糖、配上牛奶，絕對不會只有甜，而是滑順的口感中，讓甜味中帶上微苦才不單調，黑糖咖啡一定可以讓不喝咖啡的人都想要來一杯。

想過咖啡加黑糖嗎?

就是喜歡咖啡可以這樣創意搭配，一點點小小的改變，就能帶來不一樣的樂趣。

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